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SPEISEN

SHAREABLES

Focaccia 9 €

Hauseigene Teigführung | Milde Riesenoliven | Kirschtomaten

Kreiner’s Kräuterbutter

Hummus 14 €

Kichererbse | Bunte Beete | Granatapfel

Büffelmozzarella, Hof Kragemann 15 €

Cremiger Käse | Lauwarme Tomate | Avocado

Tatar vom Lachs 18 €

Focaccia | Avocado | Gurke | Soja | Wasabi

Soupe: Muskatkürbis 10 €

Chili | Ingwer | Thymianschaum

mit Riesengarnelen 16 €

Sexy Blumenkohl: Sweet & Sour 14 €

Gepickelt | Geröstet | Granatapfel | Mandel | Weintraube

Carpaccio vom Rind 18 €

Steinpilzcreme | Pilze aus dem Wald | Focaccia

HAUPTGANG

Schmelziges Lachsfilet 25 €

Fregola Sarda | Thymian | Wasabi | Bunte Beete | Curry

Wiener Schnitzel: so klassisch wie möglich 29 €

Kalb | Kartoffelsalat | Gurkensalat

Zitrone | Preiselbeeren | Kapern | Sardellen

NACHGANG

Panna Cotta 14 €

Tahiti-Vanille | Rote-Beete-Sorbet | Mandeln

Käsevariation für zwei 22 €

Erlesene Hartkäse | Pflaumensenf | Apfel