SPEISEKARTE

FR 18 – 24

SA 18 – 24

SHAREABLES

Brot & Körner                                                             9 €

Milde Riesenoliven | Kürbischutney | Kreiner’s Kräuterbutter

Kürbis regelt: Safran | Mandarine | Feta                  17 €

Kürbis: Geeist | Kernig | Süß | Mandarinensäure

Vanille | Zitronengras

Tatar vom Wildlachs                                                 18 €

Orange | Limette | Wacholder | Bunte Beete | Meerrettich

Wärmende Kraftbrühe vom Rind                              13 €

Hauseigener Kessel

Gelbe Möhre | Petersilienwurzel | Markklöße

Sexy Blumenkohl: Sweet & Sour                              15 €

Gepickelt | Geröstet | Granatapfel | Mandel | Weintraube

Carpaccio vom Rind                                                 18 €

Steinpilzcreme | Pilze aus dem Wald | Röstbrot

HAUPTGANG

Schmelziges Lachsfilet                                             26 €

Fregola Sarda | Thymian | Meerrettich | Bunte Beete | Curry

Kreiner’s <Stracotto di Manzo>                                30 €

Zerschmelzender Braten | Barolojus | Pinienkerne

Südtiroler Brotknödel | Herbstliche Pilze | Tomate | Rosenkohlblätter

Pure Klassik & neue Wege: Rossini                         45 €

Rosa Flanksteak | Entenleber | Trüffel | Brioche | Petersilienwurzel

Der Herbst ist bunt                                                    25 €

Südtiroler Brotknödel | Herbstliche Pilze | Pinienkerne

Rosenkohlblätter | Bunte Beete | Eigener Sud

NACHGANG

Panna Cotta                                                              14 €

Tahiti-Vanille | Cassis – Sorbet | Mandeln

Herbstspaziergang durch die Lombardei: Taleggio   16 €

Schmelzig | Mild | Knusprig

Apfel | Walnuss | Olivensaft | Süße Zwiebel

KIDS

Riesen Röhren Nudeln! Fruchtige Tomatensauce Gemüsesticks  9 €